Kuş Üzümü Suyu. Zerde ateşten alınarak kaselere paylaştırılır. 1 adet taze sıkılmış limon suyu iç pilav için.
1 adet taze sıkılmış limon suyu iç pilav için. üzerine 1 su bardağı su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Kuş üzümü eklendikten sonra gül suyu ile inceltilen patates nişastası ince ince akıtılarak zerdeye ilave edilir.
Kuş üzümü olarak adlandırılan corinth ise sofralık şaraplık ve kurutmalık olarak yetiştirilen çeşitlerinden biridir.
Soğuduktan sonra üzerine fındık ceviz hindistan cevizi serpilerek süslenir. 1 çay kaşığı tarçın. Fıstıklı iç pilav malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 40 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.