Hamsi Kuşu Fırında. Içindeki omega 3 yağı sebebi ile ciddi anlamda bir protein deposudur. üzerine limon sıkıp mideleri şenlendirmeye hazır.
Hamsi fırın malzemeleri 12 kg. Halka kestiğiniz soğanları kabın tabanına dizin. şu an tam palamut dönemindeyiz.
Soğanları halka şeklinde kesin.
Sarımsakları soyup bütün bırakın. Hamsi 2 kuru soğan 7 8 diş sarımsak 12 bardak zeytinyağı 1 limonun suyu pul biber tuz karabiber hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Soğanları halka şeklinde kesin. Fırında piştikten sonra tabakta yerini alıyor.